매콤한 닭요리! '치즈닭볶음탕'황금레시피!

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매콤한 닭요리! '치즈닭볶음탕'황금레시피!

안뇽하세요!
오늘은 비가 부슬보슬 내리네요!
이따 저녁은 어떤메뉴를 먹나
고민이신가요?
오늘은 '치즈닭볶음탕'을 만들어보겠숩니다!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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청양고추는 어슷, 양파, 대파, 당근은 채썰어서 준비해주고 고구마는 3cm크기로 듬성듬성 썰어줘요!

깻잎향을 좋아하시는 분은 채썰어 놓으셔도 좋아요!

끓는물에 닭볶음탕용 닭1마리를 살짝
데쳐준비해요!

한번 데쳐주면 닭의 불순물이 제거된답니다!

고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 후추 약간
설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술을 이용하여 닭볶음탕 양념을 미리 만들어두세요!

한번 데친닭을 찬물에 헹궈주고
냄비에 물을 닭의 1/2정도 부어주고
데쳐놓은 닭, 양념, 고구마, 당근,
양파,새송이버섯을 넣고 끓여주세요!

닭의 살이 야들야들해지려면 45분정도
중약불에서 은근히 끓여주세요!

마지막에 대파와 청양고추,통깨로 마무리해주고 접시에 닭볶음탕을 담아내어 모짜렐라치즈로 위로 덮은 후 전자레인지에 2분간 돌려줘요!

전자레인지

치즈닭볶음탕을 원하지 않으시면
그냥 드시면 된답니다!

: 자! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는
'치즈닭볶음탕'을 만들어보았어요!
비가 부슬보슬 오늘날에는
닭볶음탕에 소주한잔 어떠실까요?

등록일 : 2021-01-26 수정일 : 2021-01-26

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초록쿠킹쿠킹

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