멸치넣어 무청시래기찜 만들기...

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행복한미야미니맘

멸치넣어 무청시래기찜 만들기...

무청시래기찜을 친정엄마의 레시피로 만들어봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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삶은무청 시래기는 먹기좋은 크기로 잘라요.

볼에 담고

된장 넘치게 1T

국간장1t

마늘1T

생강가루 톡톡 넣어

조물조물 무쳐
10~20분 정도 놔둬요.

양파는 채 썰고

청양고추는 어슷썰어요.

멸치는 머리.내장을 제거해요

오목한팬에 양념된 무청시래기를 깔고

멸치.양파.청양고추룰 얹고

물 1컵을 부어요.

뚜껑을 덮고 중약불에서 익혀요.

간을 본후
싱거우면 소금이나 국간장으로 간를 보충해요.

멸치에 국물이 베여 흐물흐물해지고 국물이 졸아들면 불을 꺼요.

들기름 한바퀴를 돌리고

깨를 뿌리면 완성 ~~~!

무청시래기찜 관련 상품

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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