뜸북장으로 끓인 뜸북장 찌개..

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윤씨네삼남매

뜸북장으로 끓인 뜸북장 찌개..

강원도 사시는 이모가 뜸북장을 보내줘서 끓여봤어요~
강원도에선 청국장을 뜸북장이라고 한대요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

뜸북장
6큰술 구매
김치
1/2포기 구매
돼지고기 다짐육
3큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
대파
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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이게 뜸북장이예요~
6큰술 정도 준비합니다.

김치, 다짐육, 두부 썰어서 준비하구요.

우선 뚝배기에 김치, 다짐육을 넣고 볶아줍니다.

색감을 위해 고춧가루 반큰술 넣고 볶아줍니다.

돼지고기가 익으면 물을 부어주고요

참치액 1큰술 넣어 끓여줍니다.

이제 뜸북장 넣고

잘 퍼지게 중불에서 끓여줍니다.

마지막 대파 조금 썰어 준비한다음..

두부와 대파 넣고 한소쿰 더 끓여내면 뜸북장찌개 완성입니다.

: 뜸북장은 청국장 띄운걸 갖은 양념을 넣어 말린거라 다른 간이 필요 없답니다.

뜸북장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#뜸북장 #뜸북장찌개 #청국장 #청국장찌개 #찌개요리

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