묵은지김밥 만들기 새콤하고 아삭한 식감이 별미네~

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머거또

묵은지김밥 만들기 새콤하고 아삭한 식감이 별미네~

작년에 담은 묵은지가 아직 많이 남아서
김치볶음밥, 김치찌개만 주구장창 해먹다 질려서
김밥으로도 만들어봤어요.
묵은지야 뭐 그냥 밥만 싸먹어도 너무 맛나지요~
들기름에 볶아서 반찬으로 먹으면 밥도둑이구요 하핫~!
김밥 싸먹는 날 묵은지 씻어서 요로코롬 싸드세요
완전 별미김밥이 된답니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
9~12줄기 구매
밥
3공기 구매
계란
6개 구매
당근
1/2개 구매
오이
1개 구매
햄
3줄 구매
맛살
3줄 구매
단무지
3줄 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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묵은지는 물에 깨끗이 씻어 물기 꼭 짠 다음
키친타올로 닦으면서 물기를 빼주세요.
물기가 없어야 김밥을 싸도 질척하지 않아요.

당근은 채썰어 달군팬에 기름 두르고 살짝 볶아줍니다.

오이는 3등분 한 다음 씨 부분을 잘라내고 채썰어
소금 약간 넣고 절인 후 물기를 꼭 짜주세요.

계란지단을 얇게 부쳐 완전히 식힌 다음 썰어주세요.

고슬고슬한 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 간을 합니다.

김 거친면을 위로 한 다음 밥을 고루 펴준 다음 뒤집어요.
김발을 랩으로 감싸주면 밥이 잘 달라붙지 않아요

준비한 김밥 재료들을 가지런히 올려 돌돌 말아줍니다.

씻어 놓은 묵은지를 가지런히 펼친 다음
말아 놓은 김밥을 올려 같이 말아주세요.

고소한 참기름을 윤기나게 발라줍니다.

먹기 좋게 썰어서 접시에 담아 드시면 됩니다~

: 묵은지는 물기 없이 꼭 짜야합니다!
김발을 랩으로 감싼 다음 말아주세요~

묵은지김밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-21 수정일 : 2021-01-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jbj8

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#묵은지김밥 #김밥 #묵은지 #저녁메뉴 #주말메뉴 #김치김밥

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