새콤달콤한 야채 비빔만두 레시피

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luckydaddy

새콤달콤한 야채 비빔만두 레시피

냉동실에 혹시 냉동 만두가 굴러다니고 있지는 않나요? 오늘은 냉동실에 잠자고 있는 냉동 만두와 어떻게 처리해야 할 지 모르는 냉장고에서 놀고 있는 각종 야채들을 이용해서 새콤달콤한 야채 비빔만두를 만들어 보았어요.
바삭하게 튀긴 만두와 환상적인 소스에 버무린 야채의 조합이 잘 어우러져 술 안주와 아이들 간식에도 딱 좋아요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동만두
1봉지 구매
야채 집에 있는
약간 구매
통깨
약간 구매
식용유
약간 구매

[양념소스 재료]

고추장
3큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.
야채는 집에있는 것들을 최대한 활용해주세요.
저는 집에 오이, 깻잎, 당근이 있어서 이것만 사용했어요.
위 야채 재료 말고도 집에 이거 넣어도 되겠다 싶으신 야채가 있다면 그것을 사용하시면 됩니다.

집에 있는 야채들을 세척 한 후 썰어주세요.
깻잎과 상추는 손으로 뜯어도 되지만 두툼하게 약 3Cm너비로 잘라주세요. 양배추는 가늘게 채 썰어주고, 오이와 당근은 약 0.5~1Cm 두께로 썬 후 반을 잘라 반달모양으로 썰어주세요.

집에있는 풀대기들

야채의 양은 야채종류가 많다면 약간씩만 넣으시면 됩니다. 종류가 많이 없다면 약간 더 많이 넣구요. 단 야채를 버무리면 숨이 죽는데 그때는 야채의 부피가 약간 줄어드니 그것을 감안해서 양을 잡아주시면 되겠네요.

볼에 양념장을 만들어 주세요.
고추장 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

고추장 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

양념장에 모든 야채를 넣고 버무려주세요.
야채를 버무리면 숨이 죽으니 야채를 조금 많이 넣으셔도 돼요.

양념장, 야채

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 만두를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

식용유 약간, 만두

중불

접시 한 가운데 양념에 버무린 야채를 놓고 통깨를 뿌리고 그 주위로 구운 만두를 가지런히 놓아 세팅하면 새콤달콤한 야채 비빔만두 완성.

통깨

[연관 레시피]
냉동만두로 중화식 깐풍만두 만들기
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소스가 맛있는 만두강정
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등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#냉동만두 #비빔만두 #술안주 #간식 #야채비빔만두 #비빔만두소스 #초간단

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