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꼼지락걸

간단한 톳요리법 톳된장국만들기

철분이 많이 들어있는 톳으로
톳된장국을 끓여봤어요,된장으로만
간을 해서 슴슴하게 먹으니 정말 맛있더라구요
톡톡 터지는 톳 식감도 정말 좋습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 톳을 흐르는 물에 한 번 헹궈준 뒤
식초 1큰술을 넣고 30분간 불려줍니다.

불릴때 식초를 넣으면 해조류 특유의
비린맛이 없어져요.

30분후 굵은소금을 넣고 바락바락 씻어준다음
흐르는 물에 2~3번 헹궈줍니다.
칼이나 가위로 먹기 좋게 잘라주세요.
자르면서 억센 줄기는 제거해주세요
고추를 썰어줍니다.
멸치육수에 된장 2큰술을 체에 걸러 풀어주세요

집된장1큰술과 시판된장 1큰술을
섞어쓰시면 더 맛있어요

톳 된장국을 끓일때는 깔끔한 국물이
더 잘 어울리더라구요.건더기는 걸러줬습니다.
다진마늘을 넣어 주세요.

강불

톳을 넣어줍니다.
전체적으로 바르르 끓어오르면
고춧가루를 넣어주세요.
고추를 넣어주고 한 소끔 끓여줍니다.
몸에 좋은 톳된장국 완성이에요.
톡톡 터지는 톳 식감이 정말 좋아요.
슴슴하게 된장으로만 간을 해서 호로록
밥말아먹기좋아요^^

등록일 : 2021-01-18 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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