Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32,730
상품목록
main thumb
행복한미야미니맘

식감부자 뚱채(궁채)나물~

식감부자 궁채..뚱채..꼬들꼬들 씹히는맛이 정말 좋아요.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른 궁채나물은
물에 담가 5~7시간 물을 갈아가며 불려요.
부드럽게 불린 궁채나물은 빨래하듯 박박문질러 3~4번 헹궈요.
끓는물에
궁채나물을 넣어
데쳐요.
찬물에 헹궈
먹기좋은 크기로 잘라요.
카놀라유2T
들기름3T를 두르고
궁채나물을 넣어요.
소금 1T
마늘1T 를 넣어
볶아요.
수분이 어느정도 날아가면
물 1/2컵
들깨가루3T
멸치액젓1T를 넣어
볶아요.
수분이 거의 날아가 걸쭉해질땨까지 볶아주면 완성...
부족한간은 소금이나 멸치액젓으로 보충해요.

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2023-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

포토 리뷰 6
요리 후기 11

coffee forest✌️ 2021-04-09 18:21:16

어떤 식당에서 먹어보곤 그 식감에 반해 열살짜리 아들의 최애음식이 되었네요 맛있게 만드는 방법 감사합니다~ 궁금한것이 있어요 저는 이번에 너무 오래 불려서 삶는 시간을 5분 안으로 마쳤는데 원래는 몇분 정도 삶나요? 그리고 저는 액젓대신 국간장으로 했는데 두 재료의 맛의 차이는 뭘까요?? 

쉐프의 한마디2021-04-09 18:26:32

전 15분정도 데쳤고 멸치액젓으로만 해봐서 국간장의 맛은 모르겠어요.

폭파 2023-05-16 20:38:35

맛있어요. 요리하려던 궁채양이 레시피와 달라 들어간 재료만 참고하여 만들었어요. 시중에 파는 부드러운 들깨가루가 아니라 친정엄마가 갈아주신 들깨가루여서 거칠거칠한 점은 있지만 너무 맛있었어요. 저는 얼큰하게 먹고 싶어서 청량고추를 추가하요 만들어보았어요. 

양정은 2023-02-02 07:38:10

너무 맛있어요^^ 친구 통해서 궁채를 알고 구매해서 요리했는데 고소하고 식감이 부드럽고 완전 취향저격 ㅎ 어르신들 드시기에도 부드럽고 좋아요 맛있는 레시피 많이 올려주심 감사하겠어요 

댓글 2
파일첨부
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
호박전 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
닭발볶음 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피