Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,637
상품목록
main thumb
워터보틀

술술 넘어가는 뜨끈한 매생이굴국 끓이기

굴을 듬뿍 넣은 시원한 매생이국입니다.
밑국물을 넉넉하게 잡아 부담없이 드실 수 있어요.
떡국떡이나 우동면을 넣어 먹으면 아침대용으로 훌륭해요.

4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 매생이 손질법매생이 손질법
▶ 매생이 보관법매생이 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지고 계신 재료로 밑국물을 끓여줍니다. (30분~40분)

다시마는 물이 펄펄 끓을 때 따로 건져내세요.

매생이는 굵은 소금과 물을 넣고 풀어준 후, 엄지와 검지를 이용해서 조금씩 건져가며 세척해줍니다.

사이사이 보이는 이물질을 제거해주세요.

맑은 물에 2번 헹굽니다.
깨끗한게 씻은 매생이는 체에 받쳐 물기를 빼고 준비해주세요.
굴은 굵은소금 1큰술을 넣어 조물조물 약하게 주물러주세요.

빠르고 신속하게 살살 세척하는게 요령입니다.
굴껍질을 잘 제거해주세요.

깨끗한 물에 2번 살랑살랑 헹궈주고 물기를 받쳐 준비해주세요.
참기름1큰술을 두르고 매생이, 굴1/2, 다진마늘1큰술을 넣고 불을 켜고 볶아줍니다.

준비된 굴의 반은 나중에 따로 넣어줄게요.

국간장1큰술을 넣고 들들 볶아줍니다.
물기가 살짝 나올 때 육수 2리터를 부어주세요.
액젓 1큰술로 간을 합니다.
팔팔 끓어오르면 남겨뒀던 굴을 마저 넣어주세요.
굴을 넣고 한소끔 끓어오르면 대파를 썰어 넣고 불을 끕니다.
팁-주의사항
굴은 빠르게 살랑살랑 씻어주세요. (물에 오래 담가두면 안됩니다.)
매생이굴국은 오래 끓이지 않고도 맛있게 드실 수 있는 국입니다.

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

워터보틀

베이킹과 요리를 좋아해요

댓글 0
파일첨부
#매생이굴국#매생이
브라우니 맛보장 레시피
더보기
계란탕 맛보장 레시피
더보기
칠리새우 맛보장 레시피
더보기
칩 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기
양파절임 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
베이컨볶음밥 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.