배추전 만드는법 배추부침개

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겸즈

배추전 만드는법 배추부침개

넓적한 배추잎에 반죽을 쓱쓱 뭍혀서 솥뚜껑에서 지글지글 다양한 먹거리 생각에 시장가는 재미가 쏠쏠 했었던때가 있었죠~ 지금은 그때 모습은 찾아볼수 없지만 가끔 그때 맛보던 그맛을 찾아 만들게 되는거 같네요^^ 그럼 맛있는 #전요리 #배추전만드는법 #초간단요리 만들기 시작할게요~^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 식용유 조리법

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배추속대가 노랑노랑한게 너무 예뻐 몇장 준비해 봤어요. 배추잎 몇장 준비하면서 울금가루 살짝 넣어주려고 조금 준비해봤는데 요건 안넣어도 된답니다.

일단 볼에 부침가루 적당히 덜고 물을 조금씩 부어주면서 살짝 묽게 반죽을 해주면 되네요.

요기에 저는 울금가루 살짝 넣었는데 안넣어도 상관 없어요.

무튼 울금가루 조금 넣었다고 색감은 노랑노랑하게 예뻐 졌네요.

반죽은 살짝 묽게 해주면 딱 적당하구요~ 배추잎에 살짝 반죽물이 묻을정도만 발라주면 되는지라~ 배추잎 한장 넣어 골고루 반죽을 발라주고

프라이팬에 오일둘러 달군후에 배추잎을 올려주고 부쳐주면 된답니다.

지글지글~ 요렇게 앞, 뒤로 납작하게 살짝 눌러가면서 노릇노릇 부쳐주면 #배추부침개 배추전만드는법 완성이네요.

배추부침개 관련 상품

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-01-27

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#배추 #배추전 #배추부침개 #간식 #전요리 #술안주

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