간단한 반찬과 술 안주에도 좋은 비엔나 소시지 강정

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luckydaddy

간단한 반찬과 술 안주에도 좋은 비엔나 소시지 강정

많은 재료가 필요도 없는 비엔나 소시지로 간단한 반찬과 술 안주 대용으로도 좋은 강정을 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비엔나 소시지 1봉
300g 구매
식용유
약간 구매

[양념소스 재료]

설탕
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
물
2큰술 구매

[선택재료]

견과류
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.

그릇에 양념소스를 만들어 주세요.
설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 물 2큰술을 넣고 잘 저어주세요.

설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 케찹 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 물 2큰술

소시지를 열십자 모양으로 소시지의 2/3까지 잘라주세요.
또는 귀찮으시면 그냥 소시지의 몸통에 칼집을 몇 군데 내 주세요
소시지에 칼집을 내면 양념소스가 잘 베여요

소시지

끓는 물에 소시지를 살짝 약 20초 정도 데쳐서 소시지의 불순물을 빼주세요.

저는 야채나 간단히 데칠 것이 있다면 커피포트에 물을 끓여 부어주는 방식으로 자주 사용합니다.

데친 소시지는 튀길 거라 채에 건져 물기를 꼭 빼주세요.

팬에 기름을 약간 두르고 소시지를 넣어 겉면이 살짝 바삭해질 때 까지 튀겨주세요.

식용유 약간, 소시지

양념소스를 넣고 숟가락으로 소스를 소시지에 골고루 끼얹어주면서 소스가 졸아들 때까지 볶아주세요.

양념소스

견과류를 뿌려주면 간단한 반찬과 술 안주에도 좋은 비엔나 소시지 강정 완성.

견과류

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@6944867

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등록일 : 2021-01-06 수정일 : 2021-01-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#비엔나소시지 #비엔나소시지강정 #소시지강정 #소시지요리 #밥반찬 #술안주

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