Name: 고추장멸치볶음 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치 70g; 쪽파 5뿌리; 마늘 1T; 고추장 1T; 고추가루 듬뿍1T; 미림 1T; 간장 1T; 매실 1T; 올리고당 1T

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엘라피

고추장멸치볶음 만들기

밑반찬으로 만들어 두면 든든한 고추장멸치볶음 이예요.
큰멸치를 매콤한 고추장양념에 볶아 만든 고추장멸치볶음!!
은근 밥도둑 레시피랍니다~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
70g 구매
쪽파
5뿌리 구매
마늘
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

쪽파는 손가락두마디 정도로 잘라 줍니다.

마른팬에 손질한멸치를 넣고 비린내가 날라갈 정도로 바삭하게 볶아주신후 체에 받쳐 멸치 부스러기는 털어주세요.

분량의 양념(+고추장1,고추가루듬뿍1큰,미림1큰, 간장1큰, 매실1큰,올리고당1큰)을 넣고 미리 양념장을 만들어 주신후

멸치 볶았던 팬에 기름 한큰 두르고, 다진마늘1큰 넣어 볶아주시다가 마늘향이 올라오면 만들어놓은 양념장을 넣어주세요.

양념장이 끓기시작하면 잘 저어가며 끓여주다가 불을끄고

멸치+쪽파를 넣어 양념이 골고루 섞이도록 버무려주신후 참기름+통깨넣어 주시면 고추장멸치볶음 완성!!

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등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

엘라피

https://m.blog.naver.com/elarpi

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쿠키맘허부인 2021-01-12 07:24:44

방금 후다닥 만들었네요~~ 맛있어요~~^^

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