떡꼬치(남은 떡을 활용한 아이간식, 술안주, 초스피드 요리)

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시골할매

떡꼬치(남은 떡을 활용한 아이간식, 술안주, 초스피드 요리)

떡국을 먹고 남은 떡을 활용하여 아이도 어른도 좋아하는 간식을 만들었답니다~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡
300g 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

토마토케첩
2큰술 구매
진간장
2/3큰술 구매
물엿
2큰술 구매
고추장
1/2작은술 구매
고춧가루
1꼬집 구매
물
2.5큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

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떡을 씻어서 물기를 빼준다.
(냉동떡이나 좀 오래되서 마른떡은 물에 30분 정도 불려서 사용.)

소스 재료를 미리 섞어둔다.

팬에 식용유를 두르고 약불에서 서서히 바삭 노릇하게 구워준다.

떡이 익으면 가스불을 끄고 소스를 부어준다.
(팬이 너무 뜨거우면 소스가 많이 튈 수 있으니 꼭 불을 끄고 조심히 부어주세요.)

다시 가스불을 약불로 하여 소스를 골고루 섞은 후 불을 꺼주면 완성된다.(기호에 따라 땅콩가루나 깨를 뿌려도 된답니다!)

: 소스를 너무 졸이면 촉촉함이 사라지고 맛이 없으므로 소스를 너무 졸여지지 않도록 주의하고 센불에서 하면 탈 수 있으니 약불에서 조리한다.

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등록일 : 2021-01-02 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#홈메이드 #집밥 #간식 #술안주 #떡국떡 #떡요리 #식사대용 #떡꼬치 #새콤달콤소스 #간편요리 #초스피드 #일상요리

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