신축년 새해! 쌀떡으로 뚝딱 쉽게 끓이는 북어 떡국 레시피

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저녁노을

신축년 새해! 쌀떡으로 뚝딱 쉽게 끓이는 북어 떡국 레시피

2021년 새해가 밝아옵니다.
외출하기 힘든 요즘
냉장고에 있는 재료를 활용하여
뚝딱 요리, 북어 떡국을 끓여보았습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가래떡
240g 구매
북어
30g 구매
청양초
1개 구매
대파
1/2대 구매
계란
1개 구매
멸치 육수
4컵 구매
마늘
1/2숟가락 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
김가루
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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㉠ 가래떡, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 북어는 손질하여 물에 한 번 씻어 물기를 짜 둔다.

㉢ 냄비에 북어, 참기름을 넣고 볶아준다.

㉣ 쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 볶은 북어에 부어준다.

㉤ 썰어둔 떡, 액젓, 대파, 청양초를 넣고 끓여준다.
㉥ 계란을 풀어 부어주고 바로 젓지 않는다.

㉦ 마늘을 넣고 마무리한다.

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등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

백한교 2021-01-01 14:17:30

북어떡국 맛나게 먹었어요~ 레시피처럼 멸치도 넣으니 북어만 있는 것 보다 더 맛있어요 ^^

댓글 0

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