백종원 찹스테이크 만들기 쉽고 간단해

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백종원 찹스테이크 만들기 쉽고 간단해

후다닥 만들어 근사하게 차려낼 수 있는 요리가 있어요 부채살 사둔걸로 #찹스테이크만들기 쉽고 간단한 백종원 레시피로 했어요 냉장고 자투리 채소 활용도 했고 금방 만들어 담아내니 맛도 참 좋았어요 안심찹스테이크도 맛있지만 등심,채끝,부채살 부위도 찹스테이크로 괜찮답니다 여러가지 야채들과 함께 맛있는 소스로 맛있게 만들어 볼께요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 브로콜리 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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백종원 찹스테이크 만들기 고기는 키친타올로 핏물을 꼼꼼히 제거해 주고 먹기좋은 크기로 썰어서 소금,후추,올리브유를 넣어 밑간을 해 둡니다 부채살에 기름기가 적고 살도 부드러워 안심 못지 않아요 ㅋ 핏물을 잘 제거 해 주어야 누린내가 나지 않고 맛있는 찹스테이크 만들 수 있어요

큼직하게 썰어 올리브유,후추,소금 넣고 버무려 줍니다

버터에 편마늘을 넣고 볶아 마늘 향을 낸 후 ~~ 썰어둔 고기를 넣어 함께 볶아주었어요 그릴팬에 따로 볶아 넣음 비주얼이 좀더 좋겠지만 고기 먼저 볶고 한켠에 야채를 볶아도 괜찮답니다 바쁜 아침에는 재빨리 쉽고 간단하게 만드는게 최고인듯요

겉이 노릇하니 구워지면 야채를 넣어주면 되는데 고기가 너무 익게 되면 맛이 덜하니 야채와 소스를 넣고는 휘리릭 재빨리 볶아 주는게 좋아요

지글지글 고기 구워지는 맛있는 소리로 충분히 식욕이 돋아요

야채를 넣고는 쎈불에 재빨리 볶아 냅니다 빨강파프리카가 없으니 허전한데 모듬야채가 조금 남아 있어서 아쉬운대로 넣었어요

고기가 잘 볶아지면 분량의 소스를 넣어 주고 휘리릭 섞어 줍니다 입맛 취향껏~~ 홀그레인 씨겨자를 한스푼 넣어 만든 소스도 맛있어요

사르르한 부드러운 고기에 야채들이 어우러져 영양듬뿍 ~~ 먹음직스럽게 볶아졌어요 밥위에 올려 한그릇 요리로 완성해도 훌륭하답니다

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등록일 : 2020-12-29 수정일 : 2020-12-30

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

펭겅쥬 2021-01-17 20:21:14

너무 맛있어요! 소스를 좀 더 넉넉히 하고 부채살 600g 파프리카 양파로 해봤는데 아주 좋네요~^^ 정육점에서 큐브 모양으로 크게 썰어달라고 했더니 야채 익을동안 고기가 버텨줘서(?) 딱 맞게 부드럽게 됬어요~~

힙뽀 2023-01-09 20:40:08

돼지목살로 했는데 부드럽고 소스도 넘 맛있게 되었어요.

댓글 1

#백종원찹스테이크 #쉬운돼지고기요리 #찹스테이크 #돼지고기볶음 #백종원돼지고기요리

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