[자취요리] 노로바이러스가 걱정된다면? 남은 굴로 만드는 초간단 굴전 레시피

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에프킬라찍찍

[자취요리] 노로바이러스가 걱정된다면? 남은 굴로 만드는 초간단 굴전 레시피

며칠 전에 굴을 잘못먹었다가 노로바이러스에 걸려 너무 고생했었어요 ㅠㅠ 그렇다고 맛있는 굴을 포기할 수는 없으니 겨울철에는 더 조심해서 섭취해야하는 굴을 안전하게 즐기는 방법! 바로 굴전이에요 ㅎㅎㅎ 자취생들도 쉽게 해먹을 수 있는 굴전 레시피 소개합니다^^

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
먹을만큼 구매
부침가루
1종이컵 구매
계란
3알 구매

[초간장]

간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실액
2T 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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싱싱한 생굴 또는 먹다 남은 굴을 찬물에 두 번 정도 헹궈줍니다!

생굴 먹을 만큼

찬물에 두 번 정도 헹궜으면 물기를 빼주세요! 그동안 다른 재료를 준비해줍니다~

계란 3알을 휘휘 저어 잘 풀어주세요~!
1) 이 때 간장 소스를 찍어 드시지 않으시거나 간이 센 음식을 좋아하는 분들은 소금을 약간 넣어주세요^^
2) 조금 더 예쁘게 굴전을 즐기고 싶으시거나 손님 접대용으로 굴전을 준비하시는 분들은 파프리카, 양파 등을 다져넣어주면 훨씬 더 맛깔스럽고 식감도 좋은 굴전이 됩니다^^

계란 3알

굴을 너무 세게 헹구지 않았다면 자체에 약간 짠 맛이 있기 때문에 소금은 너무 많이 넣지 않으셔도 됩니다

물기를 뺸 굴에 부침가루를 골고루 묻혀줍니다!

부침가루 1컵

반찬통에 부침가루와 굴을 넣고 흔들어주면 조금 더 쉽게 부침가루를 묻힐 수 있어요

부침가루를 묻힌 굴을 계란에 퐁당! 적셔주세요~

프라이팬에 기름을 두르고 30초 정도 예열한 뒤 계란을 입힌 굴을 올려 노릇노릇하게 구워줍니다!

프라이팬 , 뒤집개

중불

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등록일 : 2020-12-26 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

에프킬라찍찍

전세계 맛있는 음식을 먹으러 다녀봐도 결국엔 한식을 찾는 나.. 외국의 비싼 한식 가격은 부담스럽고 집밥은 너무 그리워 요리를시작한 외항사 승무원의 요리 이야기

댓글 0

#굴전 #초간단굴전 #제철음식 #겨울음식 #석화요리 #굴요리 #전요리 #자취요리 #초간단레시피 #굴전레시피

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