Name: 꼬막 삶아먹자~~~~~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 꼬막 1kg; 간장 5큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1티스푼; 다진파 1티스푼; 참기름 1큰술; 통깨 1티스푼

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윤씨네삼남매

꼬막 삶아먹자~~~~~

꼬막 1키로 사다가 삶아먹었어요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1kg 구매

[양념간장]

간장
5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
다진파
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꼬막 1키로 사왔어요..

우선 볼에 담고 바락바락 씻어주세요~
깨끗한 물이 나올때까지 씻어줍니다.
전 ~5~6번 정도 씻었어요.

냄비에 씻은 꼬막 넣고..
물 잠길 정도로 붓고 끓여줍니다.

끓기 시작하면 한쪽으로 계속 저어주면서 삶아주세요~ 그럼 꼬막살이 껍질 한쪽면에만 붙어요~
젓다보면 이렇게 입 벌린 친구들이 있어요~
그럼 불 꺼주고 1~2분 정도 놔둡니다.

그 다음 이렇게 체망에 부어주고 식혀주세요~

입 안 벌린 친구들은 이렇게 꼬막 뒷편에 숟가락을 끼워 돌려주면 껍질을 쉽게 깔 수 있어요~

이제 양념간장을 만드는데요.
고춧가루, 간장, 다진파, 다진마늘, 참기름, 통깨 넣어 만들면 됩니다.

그 다음 이렇게 꼬막살 위에 간장을 조금씩 얹어주면 꼬막 무침 완성입니다.

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등록일 : 2020-12-21 수정일 : 2020-12-22

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#꼬막 #꼬막삶기 #꼬막무침 #꼬막삶는법

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