홍게요리~홍게볶음밥 & 홍게라면

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승승맘h2

홍게요리~홍게볶음밥 & 홍게라면

바른밀면&바른대게에서 홍게를 시켰어요.
여기는 쪄서 보내주시니까 따로 찔 필요도 없어 편하더라구요.
홍게라면 끓여먹으라고 라면도 보내주셨네요~^^
홍게찜에 홍게볶음밥이 빠질 수 없죠~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[홍게볶음밥]

버터
1큰술 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/2개 구매
밥
2공기 구매
간장
1큰술 구매
홍게몸통
4개 구매
통깨
약간 구매
참기름
1큰술 구매
김가루
1줌 구매

[홍게 라면]

라면
2봉지 구매
홍게몸통
3개 구매
대파
1/4대 구매
물
3그릇 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달군 팬에 버터를 녹여줍니다.

버터1큰술

대파를 넣어 볶아줍니다.

대파1/4대

대파향이 올라오면 다진 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파1/2개

양파가 익으면 밥과 간장을 넣어 볶아줍니다.

밥2공기, 간장1큰술

몸통에서 발라놓은 게살과 내장을 넣어 볶아줍니다.

홍게몸통4개

참기름과 김가루를 넣어 볶아줍니다.

참기름1큰술, 김가루1줌

홍게딱지에 볶음밥을 담은 후 통깨를 뿌려줍니다.
홍게볶음밥 완성~!!

홍게딱지4개, 통깨 약간

홍게는 통째로 넣어 먹어도 되지만 저는 왠지 다리가 불편해 몸통만 넣어요.
끓는 물에 라면스프를 넣고 홍게 몸통을 넣어 끓여줍니다.

라면스프2봉, 홍게몸통3개, 물3그릇

라면국물이 팔팔 끓으면 라면을 넣어 익혀주고 라면이 익으면 대파를 넣어줍니다.

라면2개, 대파1/4대

: 홍게라면 끓일 때 저는 아이들이 먹을꺼라 고춧가루를 안 넣었지만 물은 그냥 라면 끓일 때보다 2컵정도 더 넣어주고 칼칼한 맛을 원하시면 고춧가루와 다진 마늘을 추가하셔도 되요.
취향에 따라 된장 반수저 추가도 맛있답니다.

홍게볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-19 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#홍게 #홍게요리 #홍게볶음밥 #홍게찜 #홍게라면 #홍게먹는법 #홍게손질 #게살볶음밥 #홍게살 #홍게다리살

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