Name: 김치 콩비지찌개 구수하고 담백하게
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩비지 400g; 멸치육수 2L; 국간장 3스푼; 홍게 맛간장 2스푼; 소금 조금; 김치 170g; 대파 1줌

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열려라쿡

김치 콩비지찌개 구수하고 담백하게

비지와 김치만 있다면 아주 간단하게 만들 수 있는 김치 콩비지찌개!
멸치 육수를 아주 진하게 우려내면 깔끔하면서도 고소한 맛에 맛있게 즐길 수 있어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩비지
400g 구매
멸치육수
2L 구매
국간장
3스푼 구매
홍게 맛간장
2스푼 구매
소금
조금 구매
김치
170g 구매
대파
1줌 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 진하게 우려낸 멸치육수를 준비해 주세요.
은근히 육수가 많이 들어가기에 넉넉하게 준비해 주면 좋고 저는 2L를 사용했어요.

김치는 물기를 대충 짠 다음 쫑쫑 썰어 냄비에 올려주세요.

그리고 콩비지 400g 도 넣어주세요.

진한 멸치육수 2L를 부어주세요.

국간장 3스푼, 홍게 맛간장 2스푼을 넣고 간을 해주세요.
저는 감칠맛을 올리기 위해 홍게 맛간장을 함께 사용하였지만 없다면 국간장으로 대체해 주세요.
이대로 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 간을 봐주세요.
심심한 간은 소금을 넣고 맞춰주세요.

마지막으로 대파를 썰어 넣어주세요.

대파까지 다 익었다면 아주 간단하게 완성이 되는 비지찌개랍니다.

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등록일 : 2020-12-16 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

#비지 #비지찌개 #김치비지찌개 #콩비지

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