Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,265
상품목록
main thumb
콩설기

참치볶음 덮밥 대파 양파 듬뿍 넣어 비린내 안녕 간단한 참치요리

참치 비린내 안녕
기름을 빼고 담백하게
대파와 양파만 듬뿍 넣어도
달큼하고 맛있다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 참치캔의 참치를 체에 받쳐 기름을 빼 줍니다.
참치캔 안에 들어있는 기름을 그대로 쓰시는 분들도 있고, 기름을 빼고 쓰시는 분들도 있죠. 저는 빼고 쓰는 쪽이랍니다. 기름이 많은 것보다는 담백한게 좋아서 체에 받쳐 기름을 뺀 후 사용하고 있어요. 이렇게 기름을 빼 주어도 참치가 머금고 있는 기름이 있기 때문에 볶을 때 기름을 추가로 넣지 않아도 된답니다.
2. 채소를 잘게 썰어 주세요.
다른 채소들을 더 넣으셔도 좋아요. 저는 대파, 양파, 청양고추만 넣고 볶아 줄 거에요. 대파와 양파 향이 가득하고 양파의 달큼함도 있어 설탕을 넣지 않아도 된답니다. 양파와 대파가 많은 것 같지만 볶아 보면 그리 많지 않아요. 청양고추를 넣어주면 매콤함이 있어서 더 입맛을 돋워 줍니다. 아이들이 먹을거라면 청양고추는 빼 주시면 돼요.
3. 참치를 먼저 볶아 주세요.
비린내에 예민해서 무조건 비린내를 잡아 주는게 제가 가장 신경 쓰는 부분이에요. 팬에 기름을 뺀 참치를 넣고 다진마늘 2T, 후춧가루를 넣고 중불에서 먼저 볶아 주세요. 이렇게만 볶아 주셔도 비린내 없는 맛있는 참치가 된답니다.
기름을 뺀 후라 혹시 식용유를 넣어야 하는 거 아닌가 싶은 생각이 드실텐데요. 참치가 머금고 있는 기름이 어느정도 있어서 그냥 볶아 주셔도 된답니다. 볶을 때 기름이 살짝 나오는 걸 볼 수 있답니다.
4. 참치에 채소를 넣고 볶아 주세요.
고소하게 볶아진 참치에 썰어놓은 대파, 양파, 청양고추를 넣고 양파가 살짝 하얗게 익을 정도로 볶아 주세요.
양파에서 수분이 나오면서 참치가 촉촉해 지는 걸 볼 수 있어요. 향긋한 양파와 대파 향이 너무 좋답니다. 진짜 저는 대파와 양파 없었음 어떻게 음식을 해 먹었을까 싶을때가 많아요.
5. 고추장을 넣고 볶아 주세요.
고추장 4T를 넣고 잘 섞어가며 볶아 주세요. 고추장의 양은 기호에 따라 조절하세요. 저는 4T 넣으니 적당하니 좋았어요.
양파에서 수분이 나오기 때문에 뻑뻑하지 않고 잘 볶아 진답니다. 질척하지 않게 볶아 주시면 되요.
6. 깨와 참기름을 넣고 마무리
마지막으로 참기름 한스푼, 깨를 뿌려 잘 섞어 주시면 고소함까지 더해진 참치볶음이 완성 된답니다.
이렇게 만들어진 참치볶음은 그냥 반찬으로 드셔도 좋고, 밥 위에 올려 덮밥으로 드셔도 좋아요. 슥슥 비벼 먹는 간단한 한그릇 요리가 되는거죠. 바쁜 일상 이렇게만 먹어도 너무 맛있고 만족스러워요.

등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns
댓글 0
파일첨부
#참치볶음#참치요리#간단한참치요리#참치볶음덮밥#참치덮밥#참치반찬#도시락반찬#간단한반찬
순두부 맛보장 레시피
더보기
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기
아삭이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
열무김치 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
스콘 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.