이제 사먹을 필요 없는 백순대볶음

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안스키친

이제 사먹을 필요 없는 백순대볶음

꼬들하게 눌린 쫄면과 촉촉한 순대와 곱창. 소스 콕 찍어 깻잎에 싸먹으면 정말 맛있는 술안주이면서 식사가 되는 백순대볶음이예요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
1줄기 구매
돼지곱창
150g 구매
들기름
1큰술 구매
양배추
50g 구매
당근
30g 구매
맛소금
소량 구매
순대
350g 구매
쫄면
구매
들깨가루
2큰술 구매
오일
1큰술 구매

[소스]

초고추장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 쫄면 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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채소는 먹기 좋게 썰어주시고요

팬에 오일을 두르고, 대파와 곱창을 노릇하게 볶아주세요

양배추와 당근을 넣고 약간 센불에서 볶아주다가 맛소금으로 간을 해줍니다.
아무래도 맛소금을 이용하면 감칠맛이 더 있어요~

순대를 넣고 볶아줍니다.
냉동보관되어있던 순대 사용하시면 반드시 해동후에 사용하세요

순대가 잘 익도록 볶아주시고요

쫄면사리를 넣고 물을 조금 넣어서 수분을 보충해주세요.
면이 익어가면 엉키기 시작해요.
쫄면은 눌려먹으면 더 맛있는거 아시죠? ^^

들깨가루 넣어서 섞어주면 끝!
순대볶음에 들깨가루는 꼭 넣어주세용

소스 준비하면 먹을 준비는 끝~

: 면을 기름에 볶는게 쉽지 않으시면 물을 조금 더 넣어서 볶아주시면 쉬워요.
채소도 냉장고 사정대로 하시면 되요~ 맛있게 만들어 드세요!

백순대볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

sns

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#백순대볶음 #순대볶음 #순대 #술안주

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