시금치 순두부 계란탕~유아 어린이국

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시금치 순두부 계란탕~유아 어린이국

제철시금치와 순두부와 계란을 풀어서 담백하고 깔끔한 맑은국을 만들어봤어요
유아/어린이국 또는 해장국으로 좋아요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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2L의 물을 붓고 다시팩에 다시멸치와 건다시마를 담아서 넣고 건표고버섯은 그냥 넣어 10분간 펄펄 끓여서 육수를 만들어주세요
시판용육수를 편하게 이용하셔도 되세요

시금치를 먹기좋게 손질해주신후 2번을 찬물에서 잘 흔들어서 씻어주세요

시금치 손질법 레시피

계란을 3개만 깨어 소금1꼬집을 넣고 대강 풀어주세요

만든 육수에 씻어놓은 시금치와 대파를 조금만 쫑쫑 썰어서 넣어주시고 끓여주세요

시금치넣은국이 끓어오르면 순두부를 잘라서 숫가락으로 떠서 넣어주세요

국간장을 넣어서 간을보시고
싱거우시면 소금을 추가하세요

순두부를 넣고 다시한번 끓어오르면 풀어놓은 계란물을 살살 고루부어주시고 바로 섞지마시고 30초를 그대로 두셨다가 섞어주세요

저는 냉동실에 청양고추썰어서 얼려두었것을 조금 넣어주었어요
패스하셔도 되세요

속이아퍼서 너무 자극적인것을 먹으면 배가아파서 만들었는데 아이들과 신랑이 더욱 잘먹네요ㅎ

: 시금치대신 배추우거지/삶은무청을 쫑쫑 썰어서 넣어주시거나 대파만 쫑쫑 썰어서 계란물에 섞어 넣고 끓이셔도 되세요

시금치순두부계란탕 관련 상품

등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-14

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#해장국 #맑은국 #어린이국 #쉬운국 #다이어트식단 #초간단 #아침국

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