Name: 무쇠웍 코팅하기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 중화펜 1; 돼지기름 1국자; 식용유 1국자

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3,204

중국요리

무쇠웍 코팅하기

무쇠웍 또는 중회펜을 사서 코팅을 해주셔야 녹쓸지 않고 음식도 잘 됩니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중화펜
1 구매

[양념]

돼지기름
1국자 구매
식용유
1국자 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

펜을 먼저 깨끗이 씻어줍니다

다음 센불에서 골고루 달구어 줍니다

골고루 달구어지면 펜을 거꾸로 달구어

물을 부어 식혀줍니다
물을 바깥쪽으로 부어야 안면이 거칠어지지 않고 코팅한 다음 매끄러워 집니다

펜이 식으면 안쪽면을 깨끗이 씻어서 물기를 닦고

다시 골고루 달구어줍니다

달구어지연 돼지기름 한국자 넣고 골고루 뭍혀 줍니다

불을 켜고 달구고 기름을 넣고 세번 반복합니다

다시 기름을 깨끗이 씻어서 물기를 닦아 줍니다

반짝반짝 빛나는 펜이 되였습니다

: 펜을 코팅을 하실때 돼지기름 또는 돼지비계로 처음 골고루 발라 줍니다

등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

중국요리

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

#웍 #후라이팬 #코팅펜

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