야채부침개 옥수수콘 넣고 더 맛있게

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야채부침개 옥수수콘 넣고 더 맛있게

지난번에 냉장고 야채 털어서 노릇노릇 맛있는 호박 야채부침개 를 부쳐봤어요. 별미스럽게 부치는데로 맛있게 먹었답니다. 왠지 오늘처럼 추운 날 부쳐 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있을거 같네요~^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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호박, 양파는 채를 썰고, 부추는 2-3cm 길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 줍니다. 옥수수 통조림은 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.

부침가루와 튀김가루 각 4큰술씩과 액젓 2큰술, 계란 2개, 물 3종이컵 정도 넣어 주고 거품기로 저어서 잘 풀어준후 묽게 반죽을 합니다. 물의 양은 조금씩 추가해서 넣어 가면서 반죽을 합니다.

준비된 야채를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 떠서 골고루 펴고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다. 크게 부쳐도 되고 작게 숟가락으로 떠서 전으로 부쳐도 됩니다.

야채부침개 관련 상품

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-10

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#야채부침개 #호박부침개 #옥수수콘부침개 #부침개

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