새송이 버섯 롤샐러드 핑거푸드!

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새송이 버섯 롤샐러드 핑거푸드!

약간의 수고만 하면 정성이 깃든것 같은 요리가 탄생 ?
차거워도 맛있어서 미리 만들어 두어도 좋은 나만의 레시피.
초간단이라 슥삭 ~만들 수 있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
2개 구매
양파
1/4개 구매
청피망
1/4개 구매
홍피망
1.4개 구매
노랑피망
1/4개 구매

[잣드레싱]

잣
3큰술 구매
물
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
겨자 갠것
1작은술 구매
소금
1/8작은술 구매
후추
1/4작은술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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버섯은 길이로 얇게 편썰기한 후 올리브유를 1큰술 두른 팬에서 부드럽게 익혀 접시에 꺼내 놓는다.

양파,청홍 그리고 노랑 피망을 굵게 채썰어서 살짝만 볶아 아삭한 맛을 살린다.. 오래 볶으면 물러진다.
접시에 꺼내서 헤쳐놓고 식힌다. 그래야 색이 선명한 채로 사용할 수 있다.

잣과 물을 곱게 갈고 남은 드레싱 재료들을 섞어
볶은 야채에 넣고 버무린다.

익혀낸 새송이 버섯에 드레싱에 버무린 채소들을 올리고
돌돌 말아준 후 이쑤시게로 고정한다.
바쁠때 후다닥 만들어 낼 수 있는 요리라서 좋아요.

새송이버섯롤샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

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#핑거후드 #파티요리 #간단요리 #손님조태요리 #쉬운요리 #버섯요리 #새송이버섯 #3색피망

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