탕수육/ 손님 초대 요리/ 우럭 탕수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,790

상품목록

재시리

탕수육/ 손님 초대 요리/ 우럭 탕수

반건조 우럭이 너무 커서 한마리를 가지고 두가지의
요리를 만들어 먹는다. 음식재료는 많고 만들어 먹을
음식 또한 많다. 건강한 먹거리로 잘 만들어 먹고
코로나 극복을 하기로 하자.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우럭
1/2마리 구매
밀가루
약간 구매
식용유
구매

[탕수 소스]

[채소와 과일]

귤 4조각
40g 구매
사과
60g 구매
오이
30g 구매

[전분 소스]

전분
2T 구매
물
3T 구매

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 감귤 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

40cm가 넘는 아주 큰 우럭이다.
반은 기름에 튀겨먹고 반은 튀겨서 우럭
탕수를 만들어 먹으려고 한다.

지느러미를 자르고 비닐을 제거하여
우럭을 손질 한다.

우럭 손질법 레시피

키친타월을 이용하여
물기를 제거해 준비한다.

익기좋게 등에 칼집을 넣어서 밀가루를
입히고 식용유를 약간 넣어 팬에 구워준다.

노릇하게 잘 구워진 상태.
이 상태에서 간장에 고추냉이를 넣어
찍어 먹으면 된다.

우럭 탕수 만드는데 필요한 소스를 준비한다.
우럭을 구워주는 사이에 소스를 만들어
주면 될것 같다.
육수 1C반을 넣고 소금 1T, 레몬즙 3T,
매실 진액 1T, 올리고당 3T, 설탕 1T를
섞어 새콤 달콤한 맛을 만들었다.

냉장고에 있는 채소와 과일도 준비한다.
붉은 색이 빠져서 약간 허전하지만
새로 사러 나가기도 그렇고~~.
귤 4조각, 사과 60g, 오이 30g을 준비한다.

농도 조절하고 걸죽하게 만들
전분을 준비한다.
전분 2T에 물 3T를 넣어 걸죽하게
만들어 준다.

만들어 놓은 육수를 끓이다가 과일을 넣고
전분을 천천히 넣으면서 농도 조절을 하면
된다. 약간 싱거운듯 싶어서 자두청 2T를
넣어 주었더니 맛이 살아나는 것 같다.

구워 주었던 우럭 위에 소스를 올려주면
된다. 느끼할것 같아서 튀기지 않고
구워주었다.

우럭 살과함께 소스를 찍어 먹으니
아주 맛이있다.

: 기름에 튀기면 고소할 수 있지만 팬에 구우면 담백함이
느겨지는 맛이다. 야채와 채소는 기호에 맞게 선택하면
될것 같다.

우럭탕수 관련 상품

등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hyungdriver

sns

댓글 0

#탕수요리 #탕수육 #우럭탕수 #반건조우럭요리 #생선요리 #생선탕수 #생선구이 #우럭구이 #우럭요리 #생선반찬

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(67)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(971)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(287)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(223)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(633)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(149)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(128)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.