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동주

초간단 반찬 단무지무침 만드는 법 세상 간단해.

저는 단무지를 좋아하는 편은 아니라서 단무지가 먹고 싶어서 구입하지는 않습니다.

분식집에서 김밥 먹을 때 김밥 속에 들어 있는 단무지 먹는 정도입니다.

하지만 저와 입맛이 비슷하면서도 다른 어머니께서는 단무지를 좋아하십니다.

그래서 가끔 단무지무침을 만들어 놓습니다.

어머니께서 "오늘 반찬 만들었어~"라고 말씀하시면 저는" 무슨 반찬이요?"라고 물어봅니다.

어머니께서 "단무지무침~"라고 말씀하시면 저는 "아, 네."

앞에서 언급한 것처럼 저는 단무지를 좋아하는 편이 아니라서 반가운 반찬은 아니라서 "아, 네."

오늘은 어머니를 위해서 단무지무침을 만들었는데요,

어머니께서 단무지무침 만들려고 마트에서 구입한 듯한 단무지가 냉장고에 며칠 동안 계속 있길래 제가 단무지무침을 만들었습니다.

반가운 반찬이 아니라고는 했지만 단무지무침 정도는 쉽게 만들 수 있습니다.

그럼 지금 바로 초간단 반찬 단무지무침 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단무지는 0.5cm 간격으로 썰고
찬물에 10분 정도 담가 각종 첨가물을 제거하고 단무지 특유의 맛을 중화시킵니다.
10분 뒤 물에 가볍게 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
볼에 물기를 제거한 단무지, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 볶은참깨 1T, 다진마늘 1T, 다진대파 2T를 넣고 골고루 무치면 단무지무침 완성.

등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

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