Name: 카프레제샐러드
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 미니토마토 2개; 후레쉬모짜렐라치즈 1/2개; 바질페스토 1T; 소금 약간; 통후추 약간; 오레가노 약간; 발사믹소스 약간; 미니로메인 1잎; 어린잎채소 약간

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ariel1007

카프레제샐러드

12월이 다가오니 연말 홈파티 음식만 생각나는 요즘입니다~
코로나 2단계로 음식점가서 먹기 애매한 지금 집에서 간단하고 분위기 낼 수있는 음식을 생각하다 카프레제샐러드를 만들게 되었어요~

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

어린잎채소는 찬물에 담궈 초록잎이 살아나도록 해주고 체에받쳐 물기를 빼준다

후레쉬모짜렐라치즈도 체에 받쳐 물기를 빼준다

미니토마토와 모짜렐라치즈는 비슷한 크기로 같은 모양으로 썰어준다

모양내기 어려울땐 보편적으로 슬라이스해준다

소금 솔솔, 통후추 갈아서 솔솔, 오레가노 솔솔 뿌려준다

한꼬집씩 솔솔 뿌려준다고 생각하면 쉽다

접시에 토마토와 모짜렐라치즈를 번갈아가면서 올려주고 로메인과 어린잎채소로 장식을 해준다

접시의 크기와 양에 따라 모양은 달라질 수있다
개인취향에 따라 접시에 담아주면 된다

모짜렐라치즈위에 바질페스토를 조금씩 올려준다

발사믹소스를 원하는 모양대로 뿌려준다

: 정해진 양은 없지만 적당한 소스의 맛을 고루고루 느낄려면 거의 비슷한 양을 넣어주는 게 가장 좋다

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등록일 : 2020-12-02 수정일 : 2020-12-03

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#브런치 #홈파티음식 #다이어트음식 #술안주 #초간단 #초스피드 #손님초대음식

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