Name: 꾸덕꾸덕 쫄깃한 식감 정말 맛있는 코다리조림
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 코다리 4마리; 물 400ml; 케켑마니스 1T; 간장 5T; 맛술 2T; 꿀 2T; 설탕 1T; 마늘 1T; 파

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꾸덕꾸덕 쫄깃한 식감 정말 맛있는 코다리조림

제가 좋아하는 코다리조림을 만들었어요

어릴때 엄마가 아버지 드린다고
만드시면 그게 왜 그렇게 맛이 없던지ㅋㅋ
그런 제가 겨울이 오면 한번쯤은
스스로 만들어 먹네요

어릴때부터 생선은 무지 좋아했지만
코다리나 양미리 같은 생선은 싫어했어요
근데 지금은 가끔은 생각나는 추억에
생선으로 만들어먹게 되네요
아마도 세월이 추억을 꼽씹게 하나봐요

코다리는 다른것 보다 손질해서 꾸덕꾸덕
말려서 조려야 제맛을 느낄수 있어요
그래서 전 좀 번거롭더라도 꼭
말려서 조리죠

그러니 이런 겨울철이 말리는데 냄새도
덜나고 벌레도 없고 딱 좋은시기인거 같아요
또 젤 맛있는 철이고요

이번에도 3일정도 말려 조렸더니
제입맛에 딱 맞는 맛있는 코다리조림이
되었어요
어찌나 쫄깃하던지 맨입으로 먹어도
진짜 맛있더라고요

간단한 술안주 밥반찬으로 쫄깃한
코다리조림 맛있게 조려드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
4마리 구매

[양념]

물
400ml 구매
케켑마니스
1T 구매
간장
5T 구매
맛술
2T 구매
꿀
2T 구매
설탕
1T 구매
마늘
1T 구매
파
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노하우

동영상

조리순서Steps

코다리를 손질 합니다

베란다에서 3일정도 말립니다

양념장을 만듭니다

코다리를 넣습니다

센불에서 조립니다

양념장이 코다리에 베어들면 파를 올립니다

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-11-26

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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