애호박선

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살림장이

애호박선

흔한 식재료 애호박을 쪄서 예쁘게 토핑올려서 간장소스를 뿌려서 먹는 애호박선이예요
간단한데 왠지 정성이 많이 들어간 요리같아요^^
큰 접시에 예쁘게 담아내면 손님초대요리에도 어울린답니다~
애호박은 100g당 17 kcal로 저칼로리 다이어트식으로도 좋아요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
깻잎
10장 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

간장
3T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매

노하우

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요

애호박을 찜기에 5분 정도 살캉하게 쪄주세요

애호박이 너무 익지 않고 살캉한 느낌이 식감이 좋답니다

애호박을 찌는 동안 야채를 다듬어 주세요
(깻잎- 반으로 접어서 가늘게 채썰기, 홍고추- 작게 썰기)

양념장도 준비해주세요

익힌 애호박을 0.5cm정도 두께 일정한 간격으로 썰어주세요

애호박위에 채썬 깻잎을 봉긋하게 올려주시고,
간장소스를 뿌린 후 홍고추를 마지막으로 올려주세요

간강소스에 홍고추를 미리 넣지 않고 따로 올리면 색감이 더 예쁘답니다^^(저는 미니 파프리카 노랑과 주황도 같이 곁들여서 색감을 더해보았어요)

애호박선 관련 상품

등록일 : 2020-11-18 수정일 : 2020-11-19

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레시피 작성자About the writer

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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#애호박선 #손님초대요리 #간단요리 #폼나는요리 #저칼로리 #다이어트식

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