Name: 애호박선
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 애호박 1개; 깻잎 10장; 홍고추 1개; 간장 3T; 설탕 1T; 참기름 1T; 통깨 약간

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1,243

살림장이

애호박선

흔한 식재료 애호박을 쪄서 예쁘게 토핑올려서 간장소스를 뿌려서 먹는 애호박선이예요
간단한데 왠지 정성이 많이 들어간 요리같아요^^
큰 접시에 예쁘게 담아내면 손님초대요리에도 어울린답니다~
애호박은 100g당 17 kcal로 저칼로리 다이어트식으로도 좋아요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
깻잎
10장 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

간장
3T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요

애호박을 찜기에 5분 정도 살캉하게 쪄주세요

애호박이 너무 익지 않고 살캉한 느낌이 식감이 좋답니다

애호박을 찌는 동안 야채를 다듬어 주세요
(깻잎- 반으로 접어서 가늘게 채썰기, 홍고추- 작게 썰기)

양념장도 준비해주세요

익힌 애호박을 0.5cm정도 두께 일정한 간격으로 썰어주세요

애호박위에 채썬 깻잎을 봉긋하게 올려주시고,
간장소스를 뿌린 후 홍고추를 마지막으로 올려주세요

간강소스에 홍고추를 미리 넣지 않고 따로 올리면 색감이 더 예쁘답니다^^(저는 미니 파프리카 노랑과 주황도 같이 곁들여서 색감을 더해보았어요)

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등록일 : 2020-11-18 수정일 : 2020-11-19

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레시피 작성자About the writer

살림장이

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

#애호박선 #손님초대요리 #간단요리 #폼나는요리 #저칼로리 #다이어트식

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