내맘대로 샤브샤브

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칙힌마녀

내맘대로 샤브샤브

초간단 샤브샤브 + 우동! 귀차니스트들을 위한 쉬운 레시피입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
350g 구매
알배추
1/2통 구매
청경채
5개 구매
우동
1개 구매
버섯
적당량 구매

[양념]

물
3컵 구매
쯔유
1/3컵 구매
물
3T 구매
간장
1T 구매
연겨자 또는 와사비
취향대로 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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소고기는 슬라이스, 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 소고기는 시판 샤브샤브용이나 불고기용 쓰셔도 될거 같아요. 가쓰오부시는 우동위에 얹어 먹을건데 없어도 됩니다.

물 세 컵에 쯔유 1/3컵 냄비에 넣고 끓여주세요.

끓으면 야채 투하

야채가 숨이 죽고 거의 익어갈때쯤 소고기 투하

소고기 익으면 소스(간장1, 물3, 연겨자) 를 앞접시에 담고 건더기를 건져 찍어 드시면 됩니다. 고기 너무 많이 익히지는 마세요.

먹고 남은 국물과 건더기를 다시 끓입니다. 국물 끓을때 우동을 넣고 1-2분 면이 익을때까지 끓이면 개운한 샤브샤브 우동 완성!

: 우동 끓일때 건더기 별로 안 남았으면 야채랑 새우등을 추가하셔도 시원하고 맛있어요.

샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2020-11-13 수정일 : 2020-11-13

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