굴짬뽕 만들기

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요리조이

굴짬뽕 만들기

쫄면에다가 고추기름 내서 만든 굴짬뽕 ~!
후루룩 후루룩 냠냠~!
맛나게 먹어요~!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
2인분 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
풋고추
2개 구매
깻잎순
2줌 구매
쪽파
2개 구매
물
1L 구매
굴
400g 구매

[양념]

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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밥에 말아서 먹어도 맛있고 면과 함께 먹어도 맛있어요

끓는물에 쫄면을 넣고 골고루 섞은 다음 건져주세요
애호박, 팽이버섯, 양파, 풋고추, 깻잎순, 쪽파, 고추가루, 굴소스, 마늘콩소스, 다진마늘을 준비합니다

웍에 고추가루 2T에 식용유를 두르고 센불에 뒤집개로 골고루 볶아 고추기름을 만들어 주세요
썰어 놓은 야채들을 넣고 같이 볶아주세요

굴소스 2T, 마늘콩소스 2T, 다진마늘 1T 를 넣고 골고루 볶아주세요 물 1리터를 넣고 센불에 끓여 줍니다

끓기 시작하면 씻어놓은 생굴을 넣고 골고루 저어가며 끓여 줍니다 깻잎순과 쪽파를 넣고 한번더 끓여주세요 싱거우면 소금 또는 멸치액젓을 추가해주세요

깻잎향 솔솔 나는~! 깔끔하면서 매콤 담백한 영양 굴짬뽕이 완성되었어요

: 깻잎과 굴은 나중에 넣어 주세요

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등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#굴짬뽕 #짬뽕밥 #굴탕

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