Name: 오독오독 무장아찌
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 무; 흑설탕; 물엿; 소금; 간장; 미림

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Anna의밥상

오독오독 무장아찌

김밥용 무침용 주먹잡용으로 사용하세요
2일 햇볕에 발렸다가 설탕 소금 물엿에 절여서 물기가빠지면 간장에 담구어 장아찌를 만드세요

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

위에 재료를 준비해 주세요

무를썰어 햇볕에 2일 말려 주세요

2를 씻어물기를 빼 주세요

흑설탕 2컵 소금1/3컵 올고당 2컵을 준비하세요

3위에 흑설탕 소금 물엿을 켜켜뿌려 주세요

5위에 접씨를 두고 뚜껑을 덮어 4일 두세요

6에서 물기가 빠진무를 건저 그릇에 담아 주세요

7에 간장 미림을부어주세요

8에 무거운 것을 올려두고 일주일 숙성시켜 주세여

오독오독 무장아찌가 완성 됐습니다
YouTube에 동영상 레시피를 올려 두었습니다
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등록일 : 2020-10-24 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

Anna의밥상

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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