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닭곤약국수 : 가벼운 국물에 가벼운 곤약국수! 가볍게 먹어요♥

곤약국수는 식감 뿐이라 싫어하는 분들도 있잖아요!
닭가슴살로 육수를 내어
깔끔하고 가볍게 만든 닭곤약국수!
다이어트식단에 한 줄 채워도 되겠어요!
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2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 실곤약 손질법실곤약 손질법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
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냄비에 물 2종이컵, 청주를 넣고 닭가슴살을 넣어 익힌다

냄비

닭 삶은 물은 육수로 사용해주세요

찬물에 우려둔 다시마 육수에 나머지 재료를 넣고 섞는다.
익힌 닭가슴살을 잘게 찢고, 표고버섯을 채 썰어 각각 소금 간을 한다.
팬에 식용유, 표고버섯, 물 1숟가락을 넣고 볶는다.

팬

닭육수 1+1/2종이컵, 양념육수 2종이컵을 넣고 섞어 냉동실에 넣어 차갑게 만든다.
육수가 차가워지면 그릇에 실곤약, 표고버섯, 채 썬 오이, 육수를 부어 완성한다.

그릇

연겨자를 곁들여 먹으면 좋아요

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-21

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