칡국수 # 비빔국수 # 비빔 양념장

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요리조이

칡국수 # 비빔국수 # 비빔 양념장

칡비빔국수 만들어 먹었어요 ~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달걀 삶기 : 미리 상온에 꺼내 두었다가 소금 1/3T, 식초 1T , 물을 넣고 끓여주세요 10분정도 끓인 후 찬물에 헹궈 주세요 물을 두세번 갈아주세요

끓는물에 칡국수 넣고 골고루 저으면서 끓여주세요 한번 끓으면 찬물 한컵 붓고 다시 끓여주세요 한두가닥 물에 헹궈서 먹어보고 속까지 익으면 찬물에 헹궈 건져 주세요

비빔국수 고명으로 김밥 재료 남은 것을 넣어주었어요 생채소나 기름에 볶은것 취향대로 넣어주세요

양념장 : 고추가루 1T, 고추장 1T, 다진마늘 1/2T, 간장 1T, 식초 1T (오이피클 촛물 넣음), 올리고당 1T, 참기름 1T

물냉면 육수 적당량 넣고 비벼주세요

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-19

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#칡국수 #비빔국수 #비빔 #양념장

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