Name: 방풍나물무침~향으로 먹는 나물반찬
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 방풍나물 250g; 다진파 1+1/2큰술; 맛소금 3꼬집; 다진마늘 1/2작은술; 들기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

방풍나물무침~향으로 먹는 나물반찬

풍을 예방한다고 해서 방풍나물로 불리는 해안모래에서 자라는나물로 비염/기침에도 효능이 좋다하네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
250g

[양념]

다진파
1+1/2큰술
맛소금
3꼬집
다진마늘
1/2작은술
들기름
1큰술
통깨
1큰술

노하우

조리순서Steps

방풍나물을 준비해주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 2~3분을 데쳐주신후 찬물에 담구어서 2~3번을 흔들어 깨끗하게 씻어주세요
모래에서 자라는 특성상 여러번 흔들어서 씻어주세요

물기를 꼭 짜주시고 다진파를 넣고 다진마늘은 조금만 넣고 가는소금(맛소금)/참기름/통깨를 넣어주세요

바득바득 주물러서 잘 무쳐주세요

쌈사롬하면서도 향긋한맛을 그대로 느끼기위해서 담백하게 소금으로만 무침을 했네요

: 방풍향이 너무진해서 싫으신분들께서는 된장1큰술로 무침을 하셔도되세요

등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2020-10-19

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#나물반찬 #다이어트반찬 #아이들반찬 #비만예방 #건강식단 #쉬운반찬 #초간단

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