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레몬콩

감자샐러드 황금레시피

개인적으로 감자를 참 좋아하는데, 찌개나 조려 먹거나 볶아먹어도 참 맛있는감자.
이번에는 빵과 함께 참 잘어울리는 감자샐러드를 만들어봤습니다.
5인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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냄비에 물을 가득 담은 후 소금을 넣고 껍질을 제거한 감자를 넣고 완벽하게 삶아줍니다.

강불

양파는 잘게 다져주세요
피망도 잘게 다져줍니다.
감자가 익는 동안 양파와 피망은 찬물에 담궈 아린맛을 제거합니다.

둘다 본연의 맛이 강해서 제거하지 않으면 감자샐러드를 먹는데 힘들어요.

감자가 95%정도 익었을때 물기를 제거해둡니다.
맛살도 양파 크키만큼 썰어서 준비합니다.

맛살 말고 햄이 들어가도 되고 둘다 들어가도 좋아요

다익은 감자는 큰 볼에 넣고 골고루 으깨준비합니다.
으깬 감자위에 아린맛을 제거한 피망과 양파, 스위트콘, 맛살을 넣고 한번 섞어주세요.
그리고 마요네즈와 머스터드를 넣어줍니다.

마요네즈가 1, 머스터드가 0.7이라는 걸 잊지마세요.

마요네즈와 머스터드가 고루 섞이도록 잘 섞어줍니다.
접시에 담아서 완성~!

남은 샐러드는 통에 담아서 냉장보관하시면 되요.

팁-주의사항
마요네즈와 머스터드는 1대0.7, 감자는 푹익혀서 미리 으깨주세요
피망과 양파는 아린맛을 꼭 제거합니다.

등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단#샐러드#감자#감자샐러드#초간단감자샐러드#감자요리
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