오이무침 간단히 만드는 법

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luckydaddy

오이무침 간단히 만드는 법

다른 야채를 넣지 않고 오이만 가지고 만들어 보았어요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
굵은소금
2큰술 구매
양파
1/2개 구매

[양념재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.
다른 야채들은 빼고 했지만 양파나 집에 다른 야채가 있다면 같이 넣어 주시면 좋아요.

양파 넣으실 분들은 양파의 아린 맛이 싫으시다면 찬 물에 양파를 채 썰어 미라 담가 놓으시면 되요

오이는 굵은 소금으로 표면을 문질러 세척하던가, 필러로 껍질을 벗겨 주세요
오이를 약 1Cm 두께로 잘라주세요.
혹시 다른 채소가 준비 된 분들은 채소를 채 썰어 주시구요.

볼에 오이를 넣고 굵은 소금 2큰술 정도를 넣고 약 10분 정도 절여주세요.

오이가 절여지는 동안 그릇에 양념소스를 만들어 주세요.

고추장-1큰술, 고춧가루-1큰술, 설탕-1큰술, 간장-1큰술, 식초-1.5큰술, 다진마늘-1/2큰술, 참기름-1큰술, 참깨-약간을 넣고 잘 섞어주세요.

절여진 오이는 흐르는 물에 잘 헹군 뒤 체에 건져 물기를 제거해 주세요.

볼에 오이와 양념소스를 넣어 주세요.

사부작 사부작 잘 버무려 주세요.

완성.

[연관 레시피]
오이소박이
@6945309

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등록일 : 2020-10-15 수정일 : 2020-10-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#오이무침 #오이반찬 #오이절이기

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