건강과 맛을 다 잡았다 - 두부스테이크

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건강과 맛을 다 잡았다 - 두부스테이크

건강하고 지속가능한 음식을 소개하는 곳에서 랜선 쿠킹클라스를 하게되면서 건강한 두부 요리를 배워서 해봤어요. 간단하고 맛있고 건강하고..다이어트음식으로도 딱이네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1팩 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/8개 구매
튀김가루
3T 구매

[소스]

케첩
3T 구매
설탕
1T 구매
간장
1T 구매
다진마늘
1T 구매
양파
1/2개 구매

[가니쉬용]

계란
1개 구매
단호박
1조각 구매
야채
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 계란 조리법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

조리순서Steps

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먼저 두부는 채에 받쳐서 무거운 그릇등으로 눌러줍니다 (물이 더 잘빠지게 하기위해서예요)

양파는 두부스테이크에 들어갈용은 잘게 다져주고 소스에 들어갈 용은 채를 썰어줍니다.

잘게다진 당근과 양파를 큰그릇에 넣어줍니다.

물기를 쫙 뺀 두부는 칼등으로 으깨줍니다.

양파와 당근을 넣어둔 그릇에 두부를넣고 소금으로 간을 한후 튀김가루를 넣어줍니다.

튀김가루가 없으면 전분으로 대체하셔도 됩니다.

손으로 잘 섞어주세요.

동그랗게 모양을 만들어 주세요.

약불에서 앞뒤로 잘익혀줍니다. 속까지 익히기 위해서 뚜껑을 닫아주시면 좋아요.

이젠 소스를 만들어야 해요. 두부를 구운 후라이팬에 양파를 볶다가 소스의 양념들을 넣고 졸여줍니다.

양파가 갈색빛을 띌때까지 볶아주세요.

두부와 소스를 잘담고 야채와 계란후라이를 곁들이면 끝~

: 두부를 뚜껑을 닫고 약불로 익혀주면 속까지 잘 익힐수 있어요

두부스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

매일 맛있는 음식, 매일 즐거운 하루

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#두부 #두부스테이크 #건강식 #다이어트식

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