언제나 맛있는 고기반찬, 제육볶음

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배고픈엄마

언제나 맛있는 고기반찬, 제육볶음

휴일은 주부들에게는 휴일이 아니죠. 매끼 차려내는 밥과 설거지의 연속입니다. 거기다 빨래더미까지... 손이 바쁜 휴일에는 간단 간단한 게 좋습니다. 먹는 사람이 간단한 건 하는 이가 번거로울 때가 있습니다. 그래서 휴일이 바쁜 주부들에게는 하는 사람이 간단하면서 식구들이 좋아하는 고기반찬을 자주 하게 되네요. 정육점에서 좀 얇게 썰어온 돼지 앞다리 살로 야들야들한 제육볶음을 했습니다. 제육볶음을 먹고 남으면.... 꼭 제육볶음에 고기가 남지 않아도 양념에 밥을 볶아도 좋으니 휴일에 이만한 반찬도 없지요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
600g 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
6큰술 구매
청주
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
1/2작은술 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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고춧가루 3큰술, 간장 6큰술,청주 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 1/2작은술 로 양념을 미리 만들어 둡니다.

달군 팬에 대파 1대를 준비헤 흰부분을 굵직하니 어슷 썰어 넣어줍니다.

그리고 돼지 앞다리 600g 을 넣고 볶아 줍니다.

돼지고기가 완전히 익도록 볶아 줍니다.

그리고 준비한 양념을 넣고 고루 볶아 줍니다.

그리고 채썬 양파 1/2개를 넣고 볶아 줍니다

그리고 마지막으로 대파 초록부분을 어슷썰어 넣고 볶아 줍니다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-10 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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