자극적이지 않게 감자볶음

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lee쉐프

자극적이지 않게 감자볶음

요즘 위장이 아파서 자극적이지 않은 음식을 먹으려고 노력중입니다.
오늘은 소금으로만 간을 해서 만든 감자요리입니다.
자극적이지 않아 환자나 아이들에게 좋습니다
저는 감자볶음에 밥과 참기름 넣고 맛나게 먹었습니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
460g 구매
양파
1/2개 구매
소금
1큰술 구매
물엿
4큰술 구매
식용유
약간 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
참깨가루
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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감자는 채썰고 양파도 채 썰어 주세요

*채 썬 감자는 물에 2~3번 헹군 후 *소금과 물엿을 넣고 재워 주세요(15~20분 정도)

체에 받쳐 물기를 빼주세요

*팬에 식용유를 두르고
*양파와 다진마늘을 넣고 고루 펴 준 후

그 위에 감자채를 넣고

*뚜껑을 닫고 익혀 주세요(센불)
*1~2분 후 타지 않도록 저어주고
*다시 뚜껑을 닫고를 2~3번 반복 한 후 감자가 살캉하게 익으면

들기름을 넣고 그때 부터 볶아 주세요(센불)

*감자가 노릇노릇하게 볶아지면 *참깨가루를 넣고 섞어 준 후

그릇에 담아 주세요

: *볶은 참깨를 믹서기에 갈아서 사용했습니다
*도톰한 코팅팬을 사용해 주세요

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-10-10 13:57:20

넘 맛있어요

쉐프의 한마디2020-10-10 15:34:27

와우~~요리를 정말 맛있게 잘 하시는 분이신가 봅니다. 맛나게 드시고, 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요.

댓글 0

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