아이도 잘 먹는 백종원 부추전 만들기

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시작쟁이

아이도 잘 먹는 백종원 부추전 만들기

몸에도 좋고 맛도 좋은 부추전!
이번에는 늘 해먹던 방식 말고 백종원님 레시피를 따라서 해봤어요.
바삭 고소한 부추전! 정말 맛있어요^^

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
200g 구매
당근
1/5개 구매
부침가루
1컵 구매
튀김가루
0.5컵 구매
물
1.5컵 구매
건새우
0.5컵 구매
식용유
적당량 구매

[어른 추가 재료]

청양고추
3개 구매
멸치액젓
1큰술 구매

[양념장]

진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 건새우를 0.5컵(한 줌) 준비해서 물에 불려줍니다.
아이와 같이 먹을 분은 물에 불려서 가위로 쫑쫑 잘라주세요^^

부추를 이렇게 크게 한 줌 쥐니 200g쯤 되네요.
물 받아서 씻고, 흐르는 물에도 깨끗하게 씻어줍니다.

부추와 당근을 먹기 좋은 크기고 썰고 볼에 담아줍니다

부침가루와 튀김가루를 함께 넣어주고 동량으로 물도 부어줍니다.

슬슬 섞어주면 이런 반죽이 만들어집니다.
밀가루가 거의 없죠??
부추향이 잔뜩 나는 부추전이에요.

여기에 불려두었던 건새우를 넣어요.
아이도 같이 먹을 거라서 전 가위로 찹찹 잘라줬어요.
이제 섞어서 팬에 구워주면 됩니다.

식용유를 넣고 반죽을 한국자 크게 넣어서 넓게 부쳐주세요

양쪽을 고루 구워 맛있게 냠냠 먹으면 완성입니다. ^^

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등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-08

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레시피 작성자About the writer

두 아이의 엄마이자 주부입니다. :)

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#부추전 #백종원 #백종원부추전 #백선생레시피 #맛남의광장 #부추요리 #아이반찬 #부침개 #아이간식 #제철요리

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