NO47 추석요리 건강잡채

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,279

EMYY

NO47 추석요리 건강잡채

명절이나 평소 특별한 날 우리집 잡채먹는 방식입니다.
시금치나 계란지단은 지저분해 보여 파프리카로 야채를 대체 했습니다.
양념도 한꺼번에 만들어 놓고 고기요리와 잡채에 다목적으로 사용합니다.
참 맛있는 추석이었습니다.^^

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

위에 양념을 모두 믹서기에 갈아서 섞어 놓습니다.

돼지고기를 키친타올에 닦아내고 만들어둔 양념1/3을 부어 재워 둡니다.

파프리카와 피망 씻어 0.4센치정도 두께로 썰어 둡니다.

양파를 채썰고 목이버섯은 물에 헹궈 길이로 잘라 놓고 느타리는 길이로 가닥가닥 찢고 표고는 채를 썰어 줍니다.

끓는물 1000ml에 간장1T반,원당1T반,식용유1T반을 넣고 당면 300g을 넣어 10분정도 면발이 투명하게 삶아 줍니다.

투명해지면 건지로 건져 참기름 2T로 뜨거운 상태에 바로 버무립니다.

기름을 두르고 파프리카를 소금 약간 넣고 볶고 대파도 볶아 줍니다.

양념해둔 고기를 2/3이상 익을정도로 볶아준후 버섯들을 넣고 물기가 바싹할 정도로 볶습니다.

당면과 야채,버섯등을 큰 볼에 넣고~

1번의 남은 양념을 모두넣고 무쳐 줍니다.

넓은 접시에 예쁘게 담아 통깨를 뿌려 냅니다.

: 당면의 색깔을 짙게 낼려면 끓는물에 간장을 더 추가합니다.
삶은 당면은 물기뺀후 식기전에 재빨리 참기름에 버무립니다.
고기와 버섯은 물기없게 바싹하게 볶습다.

잡채 관련 상품

등록일 : 2020-10-06 수정일 : 2020-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

EMYY

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

#건강잡채 #한식잡채 #명절음식 #불지않는잡채 #추석활용요리

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(173)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(198)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

NO47 추석요리 건강잡채

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피