오삼불고기 만들기 오징어와 삼겹살의 만남!

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달콤노을

오삼불고기 만들기 오징어와 삼겹살의 만남!

냉동실의 오징어, 대패삼겹살로 오삼불고기를 만들었어요.
다른 반찬 없이 한가지로 밥 뚝딱!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[오징어 한마리]

삼겹살
150g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
풋고추
1개 구매
붉은고추
1개 구매
마늘
1~2톨 구매

[양념장]

간장
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추가루
약간 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
고추장
2큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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양파는 채 썰고 고추는 어슷썰기 해요.

마늘 1개는 편 썰기 해요.

오징어는 깨끗하게 손질 후 껍질을 벗기고 칼집을 넣어요.

오징어 손질법 레시피

칼집을 넣은 오징어는 적당한 크기로 잘라요.

작은 볼에 고춧가루 1.5 큰 술, 고추장 2 큰 술 간장 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 생강가루 1 작은 술, 깨소금, 후추, 참기름 약간씩을 넣고 섞어 양념장을 만들어요.

볼에 양념장, 썬 오징어, 삼겹살을 넣고 섞어요.

고루 버무린 오징어, 삼겹살을 잠시 재워 두어요.

달군 팬에 기름을 두르고 편 마늘을 넣고 볶아요.

양념한 오징어와 삼겹살을 넣고 볶아요.

양파를 넣고 볶다가 고추와 대파를 넣고 볶아 완성합니다.

: 오징어는 배 쪽으로 칼집을 넣어야 부드럽게 익어요.
칼집을 잔잔하게 넣는 것이 어렵다면 파채 칼로 슥슥 그어도 좋아요.
삼겹살은 두꺼우면 익는 시간이 걸려서 얇게 썬 고기를 이용하는 것이 좋고요.

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/dnks0206

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

goodwon 2021-04-26 13:00:55

간단하게 맛있게 만들수 있어서 좋습니다!

도베르반미니핀 닥스훈트 2021-03-04 18:56:54

정말 맛나네요

댓글 1

#오삼불고기 #한그릇요리 #오늘뭐먹지 #저녁반찬

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