추석요리 블랙앵거스LA갈비 입안에 살살녹는 육질 LA갈비구이

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추석요리 블랙앵거스LA갈비 입안에 살살녹는 육질 LA갈비구이

추석요리로 갈비를 구이로 할까?
찜으로 할까? 고민하다 갈비에
질을 보고 구이로 결정했죠

이번에 산 LA갈비는 블랙앵거스인데 마블링이
골고루 퍼져있어 연하니 맛있어 보이더라고요
그러니 이런 갈비는 구이가 딱이겠다
싶었죠
갈비구이는 질기면 구운거 먹기 힘들잖아요

일단 핏물을 빼고 다른 재료없이 양파하나만
즙을 내서 만들었죠
몇년전부터 별다른 재료없이 만든 갈비라도
양념이 진짜 맛있어 이렇게 갈비 양념을
하고 있어요ㅋ

그래도 만들때마다 맛있다고 다들 잘먹어
다른 재료를 추가해야겠다는 생각이
안들더라고요ㅋㅋ

블랙앵거스LA갈비에 별다른 재료없이
간단한 양념으로도 최상에 맛을 느끼는
LA양념갈비구이 명절 식탁에 꽃으로
맛있게 만들어 보세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

블랙앵거스 LA갈비
2.356kg 구매
양파
1개 구매
소주
1컵 구매

[양념]

노하우

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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물에 소주를 희석시켜 갈비를 담궈 핏물을 뺍니다

양파를 믹서기에 갈아 놓습니다

채에 걸러 줍니다

양파즙에 양념장을 만듭니다

핏물 뺀 갈비를 넣고 무칩니다

냉장숙성된 갈비를 팬에 굽습니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

LA갈비구이 관련 상품

등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#LA갈비구이 #LA갈비양념구이 #LA양념갈비구이 #블랙앵거스LA갈비구이 #추석요리 #명절음식 #밥도둑 #술안주 #추석음식 #명절요리

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