인삼꿀차 만들기

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나잉쿡

인삼꿀차 만들기

인삼은 사포닌이 정말 많이 들어있는데요~
사포닌은 희랍어로 비누라는 뜻이라고 합니다.

사포닌 성분이 몸속으로 들어가게 되면 혈관을 타고 다니며 기관을 깨끗이 씻어준다고 하는데요~
정말 비누처럼 깨끗이 몸속을 세척해준다고 생각하시면 될것 같습니다.
면역력 증진
감기 및 각종질병에 면역력을 향상시킵니다.
피로개선
여름철 보양식으로도 많이 먹는데요~
떨어진 기력과 피로회복에 좋습니다.
혈행개선
인삼의 사포닌이 비누라는 말이 있듯이 혈관을 깨끗하게 해주고 혈액 순환을 개선해줍니다.
기억력개선
인삼을 먹으면 머리가 좋아진다는 말이 꾸준히 드시면 기억력 향상에 도움을 주기 때문입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼
30뿌리 구매
꿀
2병 구매
대추
조금 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

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안녕하세요
나잉쿡입니다
오늘은 몸에 좋은 인삼차를 만들어 보겠습니다.

1:1 비율의 양으로 꿀과 인삼을 준비해 주세요

인삼의 머리부분 (싹나오는 부분)잘라주고
잔뿌리를 다듬어서 믹서기에 넣어 주세요

잔뿌리는 믹서기로 갈아 주세요

잔뿌리는 씹히는 식감이 있을 정도로만 갈아 주세요

갈아 놓은 인삼에 1:1 비율로 꿀을 넣고

잘 섞어 주세요

뜨거운 물로 소독한 유리병에 담아 주시고

마지막에 꿀을 넣고 뚜껑을 닫아 주세요

굵은 부분은 머리 부분을 잘라내고 얇게 슬라이스 해주세요

얇게 썬 인삼 편

슬라이스한 인삼에도 1:1비율로 꿀을 넣어 주세요

나무 주걱으로 저어 주세요

쇠숟가락에서 배출되는 철 성분이 인삼의 항산화 물질들을 없앨수 있기때문에 나무주걱을 사용하세요

뜨거운 물로 소독한 유리병에 담고 꿀을 넣어 뚜껑을 닫아 주세요

이번엔 대추 인삼차를 만들어 볼게요

슬라이스한 인삼에 3:1비율로 대추를 넣고

인삼3:대추1

꿀을 넣어 잘 버무려 주세요

뜨건운 물로 소독한 유리병에 담아 꿀을 넣고 뚜껑을 닫아 주세요

날짜를 메모해 주시고

한달이상 숙성후 드시면 됩니다

인삼과 우유는 궁합이 맞는 식품이랍니다.

: 꿀은 원래 실온에 보관하는 식품이지만 인삼과 대추가 섞였으므로 여름철에는 냉장실에 보관해 주세요 .

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등록일 : 2020-09-23 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

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#인삼 #꿀 #인삼차 #인삼꿀 #대추 #건강차 #목감기 #기관지 #면역 #코로나

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