뜨겁게 차갑게 즐기는 <뜨끈 든든 닭죽 & 시원 상큼 초계국수>

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연두와함께요리해요

뜨겁게 차갑게 즐기는 <뜨끈 든든 닭죽 & 시원 상큼 초계국수>

연두로 쉽고 맛있고 건강하게 즐기는 닭죽 & 초계국수를 지금 바로 소개합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[닭죽 재료]

닭 가슴살
1/2개 구매
부추
1줌 구매
물
400ml 구매
밥
1공기 구매
연두
1/2스푼 구매

[초계국수 재료]

닭 가슴살
1/2개 구매
적양파
1/8개 구매
오이
1/6개 구매
당근
1/8개 구매
배 또는 참외
1/6개 구매
소면
100g 구매

[연두만능새콤냉국]

연두
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
6스푼 구매
물
400ml 구매
겨자
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 배 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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[닭죽 - 재료 손질하기]
부추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 1cm 길이로 잘라주세요. 닭 가슴살은 작은 주사위 모양으로 굵게 다져주세요.

[닭죽 - 죽 끓이기]
냄비에 물을 넣고 끓으면 닭 가슴살과 밥을 넣어 끓여주세요. 죽이 완성되기 2~3분 전 부추를 넣어주세요.

[닭죽 - 연두 하기]
끓는 죽에 연두를 넣어 간을 맞추면 완성!

[초계국수 - 재료 손질하기]
닭 가슴살은 10분간 삶은 후 찬물에 담가 식혀 결대로 찢어주세요. 적양파, 당근, 배는 채 썰고, 오이는 씨를 제거해 어슷 썰어주세요.

[초계국수 - 냉국 준비하기]
볼에 연두만능새콤양념, 물, 겨자, 깨를 넣어 밑국물을 만들어주세요.

[초계국수 - 플레이팅 하기]
소면은 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요. 그릇에 면을 담아 밑국물을 붓고 손질한 야채와 닭 가슴살을 얹으면 완성!

: 닭 한 마리 손질의 번거로움 없이 닭 가슴살로 뜨끈하게 시원하게 즐겨보세요.

초계국수 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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#닭요리 #보양식 #복날 #복날요리 #초계국수 #닭죽 #삼계탕 #요리에센스연두 #초간단 #닭가슴살

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