뜨끈하게 호호 불어먹어요. 비오는 날 더 맛있는- 당근을 넣어 알록달록 예쁜 <당근 수제비>

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연두와함께요리해요

뜨끈하게 호호 불어먹어요. 비오는 날 더 맛있는- 당근을 넣어 알록달록 예쁜 <당근 수제비>

오늘은 평소에 먹던 수제비가 아닌 조금 특별한 수제비를 소개해드릴게요. 수제비 반죽에 당근을 갈아 넣으면 알록달록한 컬러에 눈도 즐겁고 달큼한 맛도 더할 수 있답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[반죽]

당근
1/4개 구매
밀가루
1/2컵 구매
애호박
1/5개 구매
감자
1/2개 구매
쪽파
1/2뿌리 구매
요리에센스 연두
약간 구매

[연두만능밑국물]

물
500ml 구매
요리에센스 연두
2스푼 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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[반죽 만들기]
강판에 간 당근과 밀가루, 연두를 섞어 반죽을 만든 뒤 볼에 넣고 랩을 씌워 30분간 숙성해 주세요.

[재료 손질하기]
감자, 애호박은 나박 썰고 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요.

[수제비 끓이기]
냄비에 연두만능밑국물을 만들어 붓고 감자를 넣고 끓이다가 당근 반죽을 얇게 뜯어 넣어주세요. 애호박을 넣고 끓이다가 쪽파를 넣고 한소끔 끓이면 완성!

: 반죽에 당근을 갈아 넣으면 밀가루 특유의 냄새도 없앨 수 있어 더 맛있는 수제비를 즐길 수 있답니다.

당근수제비 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

댓글 1

#수제비 #당근 #당근수제비 #장마철요리 #연두만능밑국물 #요리에센스연두 #유아식

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