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당면은 회사마다 맛이 조금 달라요.
취향것 선택하세요.
파프리카와 부추를 넣으셔도 아주 맛납니다. 색도 예쁘구요!
(재료가 없으시면 버섯과 양파만 넣으셔도 맛나요!)
약불
식용유나 올리브유를 사용하세요.
소금을 아주 살짝 뿌려줍니다.
푹 익게 볶지 마세요. 아삭한 식감을 살릴 수 있게 양파의 겉면의 색이 변하면 불을 끕니다.
소금을 아주 살짝 뿌려줍니다.
후추를 살짝 부려줍니다.
오뎅 대신 소고기를 사용하셔도 되요!
오래 삶으시면 식감이 풀어져 좋지 않습니다.
회사마다 화력마다 **삶는 시간**에 차이가 있으니 참고하세요.
간장의 양은 물량에 비례합니다.
당면의 색을 진하게 하고 싶으시면 물 1컵(종이컵)과 진간장을 추가로 넣어 졸이듯이 한번 끌여줍니다.
간장은 취향에 맞게 추가로 넣으세요.
(버무린 재료들을 달군 팬에 한번 볶아 드셔도 맛나요!)
일부는 남겼다가 계란 넣고 잡채 볶음밥 해드시면 좋아요!
등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-10-28
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처음한 잡채 성공했네요 감사합니다
진짜 맛있네요
소중한 후기 감사합니다
오우 생각보다 맛있네요 간단한 재료로도 손쉽게 할수있어 좋았어요
)
감사합니다♡-♡
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