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우수푸드

[호박표고비빔밥]

애호박과 표고버섯에 양념간장으로 쓱쓱비벼서 맛있는 식사해요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밥을 하고 양념장은 하는김에 넉넉히 2인 살짝 넘는 분량입니다.
호박은 채썰어요. 볶을때 숨이 죽어서 많은것 같아도 많지 않아요. 호박의 크기에 따라 다른데 큰거는 반정도만 사용하시면 될것같아요.
표고도 채썰어 줘요. 중간크기 4개 사용하였어요 .
표고와 호박을 볶다가 들기름1ts넣고 살짝 더 볶아요. 간장양념에 비빌거라 소금은 아주 조금 한꼬집만 넣었어요. 야채가 ㅈ조금일땐 넣지 않아요.
양념간장에 넣을 파와 마늘은 다져줍니다. 파는 많이 넣어야 씹히는 맛이 있어서 맛있어요.
위의 양념간장 재료를 모두 넣어요.
단맛을 싫어하시는 분은 올리고당을 1큰술 반정도만 넣어줘요.
밥위에 볶은 야채를 담고
참기름 약간과 통깨를 뿌려 마무리 하고 간장양념은 따로 떠서 기호에 맞게 비빔니다.
팁-주의사항
야채가 볶으면 숨이 많이 죽어서 넉넉히 하셔야 하고 양념간장에는 다진파를 듬뿍 넣으셔야 비빌때 씹히면서 맛있게 드실수 있어요.

등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtube.com/shorts/uFRb_oP5XCo

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