경기미 가와지1호와 삼겹살 구이 캠핑장 바베큐

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요리조이

경기미 가와지1호와 삼겹살 구이 캠핑장 바베큐

아이들이 자라고 나면 흐뭇했던 기억들을, 어릴적 추억들을 떠올리게 됩니다 가족여행을 통해 가족과의 정을 돈독히 합니다 야외 바베큐장에서 바람이 불어서 숯불에 불피우느라 고생하다가 팬션 직원이 도와준 기억이 있습니다
야외에서, 캠핑장에서 먹을수 있는 삼겹살 구이를 전기그릴에 구워서 먹었는데 정말 맛있게 먹었어요 만드는 법을 소개합니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두툼한 구이용 삼겹살을 몸에 좋은 아로니아청을 넣은 소스에 양념해 두었다가 그릴에 구워서 즉석에서 바로 먹으니까 완전 맛나네요
캠핑 요리에 적합한 가와지 1호 쌀로 밥을 해서 더 맛있는 삼겸살 구이 만들어 봅시다.

경기미 가와지1호로 밥을 지어요.

손등에 물이 올라오도록 물을 넣어 주세요.

재료 : 제주 흑돼지 삼겹살 300g

양념 : 미향 1T, 간장 3T, 다진마늘 1T , 다진양파 4T , 아로니아 청 4T, 후춧가루 1/3t

구이용 삼겹살을 수저로 두드리면서 양념을 골고루 발라주세요. 아로니아 알갱이를 터뜨려 주었어요 냉장고에 넣어 주세요.

삼겹살을 서너시간 숙성시켜 주었어요.
그릴에 쿠킹호일을 깔아주세요.

콘치즈 재료: 캔옥수수, 모짜렐라치즈, 버터

야채를 준비합니다.

그릴을 예열한 후 고기를 올려 주세요.
캔옥수수와 모짜렐라 치즈, 그 위에 버터를 얇게 썰어서 넣어줍니다.

그릴에 고기를 앞뒤로 익혀주세요
먹기 좋게 잘라서 바싹 구워주었어요
고기를 바싹 구워주니까 기름이 쫙 빠졌어요
새송이버섯을 넣고 구워 주세요

고소한 콘치즈! 치즈가 녹고 있네요. 고기 굽는 동안 콘치즈는 애피타이저로 식욕을 돋구어 줍니다.

중간찰 쌀로 찰지면서 부드러운 식감의 밥 위에 쫄깃하고 고소한 삼겹살 구이 맛이 일품입니다.

양념으로 설탕이나 매실청 대신 아로니아 청을 넣었더니 단맛은 덜하면서 아로니아 씹는 맛까지 더해서 건강 업되는 느낌이에요. 밖에서 먹으면 더 맛있을 것 같아요.

고기를 어느정도 먹고 나서 야채와 황태채 볶음도 구워서 먹었어요

코로나가 속히 끝나서 신선한 가을바람 부는 야외로 나가고 싶어지네요.

캠핑 갈때 우리품종 경기미 가와지 1호 쌀 꼭 챙기세요.

삼겹살바베큐 관련 상품

등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#경기미 #가와지 #1호 #제주 #흑돼지 #삼겹살 #구이 #캠핑

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